光明回收茅台酒瓶的电话是对当时毫州造酒技术的总结，也是毫州的“九酝春酒”曾作为贡品的最早的也是唯一的文字依据。1959年。毫州古并酒厂(当时名“毫县古井酒厂”)就是据此而生，因此毫州产好酒的历史，距今至少也有一千八百年。“九酝春酒”是现在古并贡酒的前身。
“曲者酒之骨。”远在先秦时期，我们祖先就发明了用曲来酿酒。秦汉以来，我国的造酒技术已有了很高的成就。《礼记月今》中记录了造酒的六点注意事项：“标稻必齐，曲蒙必时，畦炽必洁?水泉必香，陶器必民火齐必得。”它要求造酒用的谷物要成熟.投曲要及时，浸煮时要保持清洁，造酒用的水要好，器皿要用优良的陶器.火候要适宜。这把酿酒的重要关健都指出来了。